21. Oktober 2018

Quitten? Quitten sind unter anderen Obstsarten, die ältesten überhaupt. Sie duften so herrlich, dass Sie einen dazu verführen sie zu pflücken und direkt zu verspeisen. Das geht allerdings nicht. Quitten kann man nicht roh essen. Sie haben eine fasrige Konsistenz und sind ziemlich hart. Bis vor kurzem wusste ich nicht viel von dieser Frucht die uns in so einer Fülle ab September bis in den November hinein, zur Verfügung steht. Ich wusste, dass man ein Gelee daraus machen kann und die...